Tartin’emoi, des tartines revisitées avec des produits bio et locaux !

[FERMÉ]

Samedi dernier ouvrait une nouvelle adresse au cœur de Liège : Tartin’emoi. Comme vous l’aurez compris, ce nouveau snack-bar propose des tartines, mais pas question ici d’un banal sandwich jambon-beurre tout raplapla ! Chez Tartin’emoi, tout est bio (à quelques exceptions près) et belge, et même local dans la mesure du possible !

L’endroit a été superbement rénové et décoré ! Gros coup de cœur pour les séparations en bois, le mur et les dessous de table en liège, la grande table en bois et les chaises Kartell aussi belles que confortables (je veux les mêmes !). Le coin cuisine est ouvert, idéal pour saliver tout en admirant l’élaboration de notre plat. À l’arrière se trouve un tearoom, joli espace comprenant quelques tables supplémentaires et deux canapés pour se détendre et déguster un bon thé.

Au menu, on retrouve des formules petits déjeuner, des incontournables (américain, pain de viande, jambon de ferme, croustillant de poulet fermier, etc.), et des tartines de saison (en plein hiver, l’adresse nous propose du boudin blanc, du brie-noix ou encore du jambon-œuf mimosa). Sans oublier des versions végétariennes ! Vous avez le choix entre trois types de pain, signé Benoît Segonds : pain campagne, gris d’épeautre ou sans gluten. Bref, de quoi ravir tout un chacun 😉

C’est donc samedi vers 15 h, l’heure à laquelle notre ventre gargouille bien fort (lève-tard du samedi), que nous nous sommes rendus chez Tartin’emoi. Accueil super souriant, décoration magnifique, serveuse très sympathique. Dès le pas de la porte franchi, on se sent bien ! Et malgré l’heure, on ne refuse pas de nous servir des tartines, loin de là (ça nous est déjà arrivés malheureusement…).

Nous avons donc opté pour les boulettes végétariennes avec sa sauce de saison (légèrement moutardée) et le chèvre-spéculoos-sirop de Liège, tous deux avec du pain à l’épeautre. Les assiettes sont très bien garnies, et la petite salade en accompagnement est délicieuse ! Pour 8€ l’assiette, on est plutôt satisfaits. Les saveurs sont là, le pain est délicieux, et les assiettes étaient complètement vides après quelques minutes ! 😉 Nous nous sommes ensuite laissés tenter par un dessert maison : un brownie (3,50€) et un bavarois fruits rouges-spéculoos (4€). Ici non plus rien à redire : de la gourmandise à l’état pur !
Autre belle découverte : la limonade d’Hortense, élaborée à base de l’Eau du Paradis d’Ottignies. Celle au citron est juste excellente ! Mais il y a aussi les boissons Simone a Soif, dont la très rafraîchissante Concombre & Menthe. De bien belles boissons originales au menu, on adore !

Si vous êtes à la recherche de bonnes tartines à midi ou d’un savoureux quatre-heure, le tout dans une optique bio, locale et belge, c’est l’adresse qu’il vous faut ! Nous, on a adoré les plats, mais aussi le personnel dynamique et souriant, et l’endroit super cosy. Bref, tous les ingrédients sont là pour faire de Tartin’emoi un futur incontournable de Liège ! 😉