En juin, nous avons profité d’un long week-end pour visiter Texel, une petite île néerlandaise située en mer du Nord, et plus précisément dans la mer des Wadden (Waddenzee). Il s’agit de l’île la plus grande et la plus peuplée de l’archipel frison. Et effectivement, les différentes villes sont très prisées en période de vacances, ou comme c’était notre cas, durant les longs week-ends. D’ailleurs, au lieu des 3h30 prévues pour se rendre à Den Helder, on a mis 5h ! He oui, les autoroutes néerlandaises avaient été prises d’assaut en cette veille de long week-end. Nous sommes donc arrivés assez tard sur l’île.
Comment se rendre à Texel
Pour se rendre sur Texel, une solution : le bateau ! Ce ferry emmène voitures, piétons, vélos et autres depuis Den Helder vers cette île de Hollande-Septentrionale, et ce, en seulement 20 minutes ! Il y a des départs toutes les heures ou demi-heures en fonction de la période, et l’embarquement est super rapide. Nous sommes arrivés 15 minutes avant le prochain embarquement, avons rejoint une file, et embarqué 5 minutes avant l’heure de départ prévue. Tout va très vite, et l’organisation est au rendez-vous ! Une fois sur le bateau, on rejoint l’étage où se trouvent un café, une boutique souvenir et une foule de places assises. Nous avons préféré prendre l’air sur le pont, et admirer les mouettes qui nous suivent. Un signal retentit : il est déjà temps de retrouver notre véhicule ! Le débarquement se passe lui aussi dans la fluidité et la rapidité. On n’est pas habitués à ça en Belgique ^^
Conseil : achetez votre ticket à l’avance directement sur le site de Teso. Comptez entre 25 et 37€ l’aller-retour pour une voiture classique.
Où loger ?
Nous logions à l’hôtel 4 étoiles Greenside, situé à De Koog. C’était l’un des rares encore disponibles pour ce long week-end. Nous avons payé 190€ pour la nuit, petit-déjeuner compris. Ce dernier n’était d’ailleurs pas fameux entre le pain sans goût et pas nourrissant (en gros, 4 miches n’équivalaient même pas à une miche de chez Massin – on sent la référence liégeoise) et le jus d’orange ultra sucré. Et si comme moi vous ne consommez plus de lait ni de yaourt d’origine animale, il n’y a tout simplement pas d’alternative… L’hôtel dispose également d’un restaurant, mais nous n’avons pas eu l’occasion d’y aller. Notre chambre était très spacieuse, mais décorée dans un style plutôt vieillot, typique des résidences en bord de mer. Les chambres ont toutes un balcon privé, et donnent sur un parking ou un jardin. Les hôtes ont deux petits parkings gratuits à disposition. Le centre de De Koog n’est qu’à quelques pas de là, pratique donc.
Où manger végétarien / végétalien ?
À notre arrivée, nous n’avions plus beaucoup de choix pour manger à 21h. He oui, les restaurants ferment tôt ici. Ou disons plutôt que les habitants mangent très tôt (le repas du soir commence à 17h30). Heureusement, le seul endroit de l’île à proposer un burger végétalien était ouvert ! Le Strandpaviljoen Paal 9 (à Den Hoorn) est un petit pavillon où l’on peut boire et manger. L’endroit est assez grand, et est décoré avec plein d’éléments maritimes. De quoi se plonger dans l’ambiance directement. Nous avons donc pris le burger végétalien aux algues. Le paty à base de haricots et d’algues était très bon avec cette saveur marine, mais c’est surtout cette sauce aux algues en accompagnement des frites qui nous a particulièrement plu ! Cette association était délicieuse ! Le pain est un peu vert, car il est lui aussi enrichi en algues, même si ça se goûte moins. Petit bémol pour les tomates toutes fadasses et le prix (15,50€ tout de même).
LA grosse découverte culinaire de notre séjour, c’est le restaurant gastronomique Bosq ; on a tellement été conquis qu’un article lui est dédié !
Le lendemain, nous avons tenté un autre restaurant gastronomique, Opduin. Il s’agit du restaurant de l’hôtel du même nom. Nous avions réservé via leur site, et avons choisi parmi les plats végétariens à la carte. On a à chaque fois pris un plat différent pour pouvoir goûter de tout.
Après le fabuleux repas de la veille, nous avons été pas mal déçus. Les aliments seuls étaient bons, mais ensemble, rien ne se passait. La magie n’opérait pas. On avait l’impression d’avoir des plats composés d’ingrédients sans lien entre eux. Et énorme déception pour mon dessert (ananas mariné, caramel salé et glace à la noix de coco) qui est arrivé glacé. Je m’attendais à de l’ananas chaud rôti (et salivais déjà rien qu’à l’idée de ce plat), mais non. Des morceaux d’ananas gelés qui goûtaient juste l’ananas en fait, et n’avaient plus rien de gourmand… Je suis donc ressortie de là extrêmement frustrée. Le service n’était pas non plus très attentif, et encore moins chaleureux (exemple parmi tant d’autres, on a commandé une bouteille d’eau à notre arrivée, et on ne nous l’a servie qu’avec l’entrée, après avoir réclamé deux fois). Et le clou du spectacle, personne pour nous rendre notre veste lorsqu’on quitte le restaurant ; tout le personnel était parti d’un coup ! On a dû attendre 10 bonnes minutes avant de trouver quelqu’un et lui demander nos vestes. Bref, pour le même prix, je vous conseille mille fois d’aller chez Bosq !
glace pilé de cranberry, mousse de hoornderring (gâteau typique de Texel) et sauce au sirop d’argousier
La douceur typique des Pays-Bas, ce sont les poffertjes bien sûr ! Il s’agit de petites crêpes moelleuses, que l’on accompagne de divers aliments, comme on le ferait avec nos crêpes. Pour goûter cette spécialité, direction Wad Lekker à De Koog. Le genre de brasserie que l’on trouve habituellement sur la côte belge. J’ai donc opté pour des poffertjes accompagnés de sirop d’érable et de banane. Monsieur s’est quant à lui tourné vers le salé avec une crêpe champignons, fromage et oignon. Rien de fifou dans notre assiette, mais de quoi tenir jusqu’au soir. La carte des crêpes est immense, avec pas mal de variantes végétariennes.
Petit point urbanisme
On trouve plusieurs pavillons le long de la plage, et c’est d’ailleurs les seuls bâtiments autorisés à être si près du littoral ! En effet, Texel a eu la bonne idée de préserver ses dunes et son paysage en interdisant tout bonnement les bâtiments de plus de 5 étages et trop proches de la côte. Ici, pas question d’arriver sur une plage bordée de buildings tous plus hauts les uns que les autres. Et quel bonheur de ne pas être entouré(e) de béton ! C’est d’ailleurs assez surprenant : on quitte la ville, puis on se retrouve en pleine dune/région désertique, et tout à coup apparaît la mer.
Les grandes étendues de prairie sont généralement peuplées de moutons, mais aussi de vaches. L’élevage et l’agriculture sont encore bien présents sur l’île.
Que faire à Texel ?
Se balader à pied et à vélo
Comme toujours aux Pays-Bas, les pistes cyclables sont légions, et les vélos en location ne manquent pas. Vous pouvez facilement organiser une longue balade à vélo.
Faire une randonnée dans les dunes
Du côté des dunes, il y a une foule de sentiers de promenade. Les zones entre la ville et le littoral sont protégées ; on peut y faire de belles randonnées (même guidées qui, paraît-il, sont très intéressantes), mais seulement à certaines périodes de l’année. Début juin, la plupart des sentiers étaient déjà fermés au public afin de laisser la faune tranquille en cette période de reproduction.
Visiter les villages alentours
Nous avons profité de notre dimanche pour parcourir l’île et visiter les différents petits villages qui l’habitent. On y retrouve tout le charme néerlandais : jolies petites maisons, moulins et pistes cyclables, le tout dans un environnement verdoyant et maritime (la mer n’est jamais bien loin). Nous avons ainsi découvert la ville principale, Den Burg, la ville portuaire de Oudeschild, et enfin De Cocksdorp au Nord. Bref, une balade bien agréable entre nature et architecture typique.
Aller au phare d’Eierland (Vuurtoren Texel)
Le phare d’Eierland est un peu LE bâtiment emblématique de l’île de Texel. En effet, il décore joliment nombre de brochures touristiques. Situé sur la pointe nord de l’île, ce phare tout de rouge vêtu offre une belle vue dégagée tant côté plage que côté terre. Attention toutefois : l’endroit est très prisé ; il y a beaucoup de voitures et vélos stationnés sur la route aux abords de la plage. Il va falloir s’armer de patience pour trouver une place (et aussi pour en sortir sans écraser un piéton ^^). Il est possible de monter dans le phare moyennant paiement (4,50€).
Flâner sur la plage et admirer le coucher de soleil
Une activité un peu cliché, on vous l’accorde, mais ô combien apaisante ! Respirer à plein poumons l’air marin, marcher pieds nus dans le sable, faire trempette dans l’eau, s’asseoir sur le sable chaud, construire un mini château de sable, admirer le ciel se parer de mille couleurs lorsque le soleil se couche (ou se lève !). Bref, la plage, c’est un moment de détente garanti !
Nous avons passé un long week-end dépaysant, ressourçant et un peu hors du temps dans ce petit havre de paix qu’est l’île de Texel ! Même si De Koog est certainement la ville la plus touristique des environs, il ne faut que quelques minutes de route pour se retrouver en pleine nature sauvage, et ainsi profiter du calme et de la tranquillité tant recherchés.
