Après la slow food, le slow living ou encore la slow fashion, voici un nouveau concept dans l’air du temps : le Slow Flower ! Le principe est simple : des bouquets de fleurs bio et de saison, réalisés sur commande pour éviter les pertes. À Liège, nous avons la chance depuis mai 2019 d’avoir Ginger Flower qui incarne toutes ces jolies valeurs, et vous confectionne de jolis bouquets éco-responsables !
Derrière ce projet haut en couleurs se cache Élodie, une jeune fille dynamique et super sympathique. Après avoir travaillé dans le secteur marketing, elle a décidé de repartir de zéro et de suivre ses valeurs. Elle a ainsi pris des cours du soir en fleuristerie à côté d’un mi-temps. Mais après 2 ans, elle se rend compte que cette formation ne la correspond pas tout à fait. En effet, il n’y a pas de côté éco-responsable, si cher à son cœur (par exemple l’utilisation de tige en fer qui blesse les fleurs est contraire à ses valeurs). Elle part donc se ressourcer auprès de son frère aux États-Unis, et c’est là qu’elle découvre le principe du Slow Flower, la culture de fleurs raisonnée. Ni une ni deux, elle décide dès son retour de concrétiser son rêve à Liège.
Le Slow Flower derrière Ginger Flower offre plusieurs avantages :
- Élodie ne fait pas appel à de grossistes ; elle est l’intermédiaire unique entre les fleurs et le client. Elle collabore donc avec plusieurs petits producteurs belges situés dans le Brabant wallon et le Brabant flamand (pas encore de distributeur sur Liège malheureusement) ;
- Les bouquets se font sur commande ; il n’y a donc pas de perte, car les fleurs sont des produits périssables ;
- Les fleurs sont traitées naturellement sans aucun produit toxique ni chimique. Le parfum des fleurs est ainsi plus fort ;
- Les fleurs sont aussi cultivées naturellement. Pas question ici de fleurs forcées sous serre ! Élodie a sélectionné des producteurs qui respectent l’environnement et les saisons ;
- L’utilisation de fleurs de saison permet d’avoir des combinaisons différentes d’une semaine à l’autre. Fini les classiques (et ennuyeux) bouquets de 5 roses et 5 lys.
Après avoir reçu ses commandes, Élodie se rend le jeudi chez ses différents producteurs pour cueillir les fleurs nécessaires. Ensuite, direction sa cuisine, son lieu de travail quelque peu incongru, pour confectionner tous vos bouquets. Le vendredi matin, elle se charge de la livraison dans les points de retrait.
Pour commander un bouquet, il suffit de passer par le site Ginger Flower, au plus tard le mercredi 12h pour une réception le vendredi. Il est possible de se faire livrer dans l’un de ses points de dépôt ou à domicile (à vélo ou en voiture). Trois tailles de bouquet existent, avec des prix allant de 25 à 45€. Et si vous êtes accro (ou si vous avez envie de faire un beau cadeau à l’un(e) de vos proches), des formules abonnement sont proposées. Bien entendu, vous pouvez sans problème solliciter Élodie pour une commande particulière ! Étant donné que l’offre est variable, les bouquets sont à chaque fois différents, de quoi avoir une belle surprise à chaque commande 😉
Informations pratiques :
Ginger Flower – page Facebook – site web
Lieux de livraison :
L’Entre-Pot Liège, L’espace bien-être Ghislain Leger, Au Vert G, Slow Now, Déco’Vertes by Cilou, Le Temps des Cerises et Le Potiquet.
