Loca Love
Loca Love
  • Accueil
  • Liège
  • Cuisine
    • Restaurant végétarien
    • Restaurant végétalien (vegan)
    • Restaurant gastronomique
    • Recette végétale
  • Voyage
    • Allemagne
    • Belgique
    • Grand-Duché de Luxembourg
    • Pays-Bas
    • Autres
  • Lifestyle
    • (Se) faire plaisir
    • Mode
    • Zéro déchet
    • Prendre soin de soi
    • Made in Belgium
    • Art
  • Agenda
  • À propos
1K Likes
0 Followers
Loca Love

Blog belge | Liège, food et voyage

  • Accueil
  • Liège
  • Cuisine
    • Restaurant végétarien
    • Restaurant végétalien (vegan)
    • Restaurant gastronomique
    • Recette végétale
  • Voyage
    • Allemagne
    • Belgique
    • Grand-Duché de Luxembourg
    • Pays-Bas
    • Autres
  • Lifestyle
    • (Se) faire plaisir
    • Mode
    • Zéro déchet
    • Prendre soin de soi
    • Made in Belgium
    • Art
  • Agenda
  • À propos
Soupe bio et vegan cerfeuil courgettes Chouke Soup
  • (Se) faire plaisir
  • Made in Belgium
  • Zéro déchet

Chouke Soup : les soupes made in Belgium qui ont tout bon !

  • 8 juillet 2020
  • Aucun commentaire
Total
33
Shares
33
0
0

Tout découle d’une longue amitié qui lie Angelo Russo, chef belge d’origine italienne, et Wim Verschueren. Les deux amis s’associent pour créer Chouke Soup. Ce nom aux consonances typiquement bruxelloises représente plutôt bien le sentiment de convivialité et de réconfort que l’on ressent autour d’une soupe (allais Chouke, assis-toi et mange ta soupe). Et après avoir goûté leurs préparations, on doit bien avouer que le pari est réussi !

Chouke Soup, soupes bio, vegan et de saison fabriquées en Belgique

Chouke Soup est un projet dans lequel les deux fondateurs ont insufflé des valeurs qui leur sont chères :

  • des ingrédients bio et de saison, issus de producteurs locaux ;
  • des soupes ultra fraîches : les fruits et légumes sont cueillis le lundi, préparés le mercredi et prêts à être dégustés le vendredi ;
  • une forte concentration de légumes (minimum 60%) ;
  • un conditionnement consigné pour limiter aux maximum les emballages inutiles ;
  • l’inclusion de personnes handicapées via l’Entreprise de Travail Adapté TRAVIE ;
  • des soupes entièrement végétaliennes, sans gluten ni lactose.
Soupe carottes, agrumes et coriandre de Chouke Soup
Carottes-agrumes-coriandre

La qualité et la fraîcheur des ingrédients se ressentent clairement dans l’assiette le bol ! La texture est ultra crémeuse, les couleurs sont bien marquées, et les saveurs sont au rendez-vous. D’ailleurs, Chouke Soup m’a réconciliée avec la soupe aux tomates que j’ai toujours trouvée trop acide, voire indigeste. Et pour cause : pas de tomates forcées ultra acides et farineuses ici ! On retrouve le vrai goût des fruits et légumes, et surtout un parfait équilibre des saveurs !

Soupe bio et vegan cerfeuil courgettes Chouke Soup
Cerfeuil-courgettes

Nous avons pu goûter 4 Chouke Soup :

  • Cerfeuil-Courgettes ;
  • Carottes-agrumes-coriandre (que l’on a dégustée froide) ;
  • Oignons caramélisés ;
  • Tomates-amandes grillées.

On retrouve donc des associations tantôt classiques, tantôt plus originales. Les soupes Oignons caramélisés et Tomates-amandes grillées sont au coude à coude pour rafler la première place du podium. La première pour ses morceaux d’oignons caramélisés et son goût onctueux et doux, la deuxième pour ses amandes effilées et sa gourmandise. En troisième place, l’originale Carottes-agrumes-coriandre qui était particulièrement rafraîchissante et parfumée. Et en dernière position, Cerfeuil-Courgettes qui, même si elle était elle aussi très bonne, nous a moins bluffés que les autres.

Soupe bio et vegan tomates et amandes grillées Chouke Soup
Tomates-amandes grillées

Le pari un peu fou de ces deux Brusseleirs semble porter ses fruits, vu que la gamme va bientôt s’agrandir avec des gaspachos pour l’été et des sauces pour pâtes à la rentrée (mmmh, on salive déjà). Si vous pensez qu’une soupe ne peut pas éveiller vos papilles, revoyez vos copies et goûtez donc les Chouke Soup ! Des associations de saveurs parfaitement équilibrées pour un plat ultra gourmand, généreux, sain et riche en légumes. Pour l’instant, Chouke Soup est disponible sur Liège chez Vibio, mais a plein d’autres points de vente.

Soupe bio et belge aux oignons caramélisés Chouke Soup
Oignons caramélisés
Produits reçus sans obligation d’en parler.
Comme d’habitude, notre article reflète notre avis sincère et honnête.

Tous droits réservés. Tous les textes et photos, sauf indication contraire, sont sujets aux lois de la protection intellectuelle et sont la propriété de LocaLove.be. Aucune photographie ne peut être reproduite, téléchargée, copiée, stockée, dérivée ou utilisée en partie ou en intégralité sans permission écrite du propriétaire.

More from my site

  • Après les soupes, Chouke revient avec des sauces pour pâtes !Après les soupes, Chouke revient avec des sauces pour pâtes !
  • On fait quoi ce week-end du 9 au 11 mars 2018 ?On fait quoi ce week-end du 9 au 11 mars 2018 ?
  • On fait quoi ce week-end du 16 au 18 février 2018 ?On fait quoi ce week-end du 16 au 18 février 2018 ?
  • On fait quoi ce week-end du 11 au 13 janvier 2019 ?On fait quoi ce week-end du 11 au 13 janvier 2019 ?
  • La Chocolateria : une bonne idée été comme hiver !La Chocolateria : une bonne idée été comme hiver !
  • L’interrogation, la brasserie 100% végétarienneL’interrogation, la brasserie 100% végétarienne
Total
33
Shares
Share 33
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • Chouke Soup
  • manger belge
  • manger plus de légumes
  • manger vegan
  • produits de saison
  • produits locaux
  • soupe belge
  • soupe bio
  • soupe de saison
  • soupe made in Belgium
  • soupe vegan
  • soupe zéro déchet
LocaLove.be

Article précédent
Recette cheesecake salé vegan à la tomate et au basilic
  • Recette végétale

Cheesecake salé végane à la tomate et au basilic

  • 3 juin 2020
Lire l'Article
Article suivant
Vase banane inspiration Warhol de Sophie Rahir
  • (Se) faire plaisir
  • Liège
  • Made in Belgium

Dans l’atelier de … Sophie Rahir

  • 13 décembre 2020
Lire l'Article

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

about
À propos
Blog belge dédié aux bonnes adresses de Liège, à la cuisine végétale et aux voyages de proximité. Derrière Loca Love se cache un couple d'amoureux de Liège, mais aussi de la nourriture végétarienne à forte tendance végétalienne / végane / vegan, d'une mode plus éthique, et d'un mode de vie plus responsable et respectueux (zéro déchet, producteurs locaux, petits artisans).
Rejoignez-nous sur Facebook
…Et sur Instagram !
Vos articles préférés
  • Barrage et lac de la Gileppe
    La Taverne de la Gileppe : le bistrot aux options véganes qui font saliver
  • Intérieur du Cultivarium, magasin d'achat-vente à Liège
    Cultivarium, vivier de la culture démocratique
  • Boulets liégeois vegan chez Snack in Joy à Luxembourg
    Snack in Joy, la brasserie végétale à découvrir à Luxembourg-ville
  • Vallée de la Hoegne à Spa
    Bilan 2020-2021 et envies pour 2022
  • Chokotoff au Chocolate Nation, musée du chocolat à Anvers
    Chocolate Nation, le plus grand musée du chocolat belge au monde
Catégories
  • Agenda (145)
  • Cuisine (38)
    • Recette végétale (4)
    • Restaurant gastronomique (3)
    • Restaurant végétalien (vegan) (16)
    • Restaurant végétarien (21)
  • Liège (53)
  • Lifestyle (42)
    • (Se) faire plaisir (21)
    • Art (1)
    • Made in Belgium (19)
    • Mode (6)
    • Prendre soin de soi (3)
    • Zéro déchet (10)
  • Voyage (20)
    • Allemagne (3)
    • Autres (1)
    • Belgique (9)
    • France (2)
    • Grand-Duché de Luxembourg (3)
    • Pays-Bas (2)
Loca Love
Blog liégeois dédié aux alternatives locales (artisanat, nourriture, lifestyle, mode)

Input your search keywords and press Enter.